terça-feira, 29 de março de 2011

Queijadinhas de Leite

Afim de participar na promoção dos produtos da RAR resolvi fazer estas queijadinhas de leite que são muito apreciadas cá em casa.

Ingredientes


0,5 lt de Leite


25 g de manteiga


400 g de açúcar (usei o fino da marca RAR)


100 g de farinha


4 ovos


1 colher de café de extracto de baunilha


spray de óleo para untar as forminhas ( em alternativa manteiga e farinha)


Açúcar em pó RAR para polvilhar


Comece por untar pequenas formas de queijadinhas com spray de óleo. Ligue o forno a 200º e colocar dentro um tabuleiro com água. Aqueça o leite com a manteiga e numa tigela à parte junte o açúcar, a farinha, os ovos e mexa bem. Adicione o leite em fio mexendo sempre e aromatize com o extracto de baunilha. Verta o creme nas forminhas sem encher demasiado e coloque-as no forno dentro do tabuleiro para que cozam em banho-maria, por mais ou menos 30 minutos. Desenforme-as ainda mornas e deixe-as arrefecer. Por fim polvilhe-as com açúcar em pó e estão prontas a serem servidas.


1 comentário:

Paulinha disse...

Devem ter ficado uma maravilha!