terça-feira, 29 de setembro de 2009

Nada se perde tudo se transforma...

Sem ideia nenhuma para fazer o jantar !!!!

Abri o frigorífico e estudei as opções, que há primeira vista não me pareceram nada animadoras, mas mesmo assim fui em frente.

Dois peitinhos de frango assados que sobraram de véspera, um pouco de espinafres já cozidos que não foram utilizados na sopa, uma embalagem de bacon em quadradinhos eram os ingredientes disponíveis.

Opção?

No Wook coloquei um pouco de azeite e refoguei ligeiramente meia cebola e dois dentes alho tudo bem picadinho. Adicionei o bacon deixei fritar um pouco, juntei o frango cortado em cubos e os espinafres e deixei tomar gosto.
Entretanto cozi esparguete em água com sal, depois de cozido e escorrido coloquei no Wook.
Envolvi tudo muito bem. Fora do lume adicionei um fio de azeite, polvilhei com queijo ralado a gosto e servi de imediato.

Fácil e saboroso...

domingo, 27 de setembro de 2009

Convivio de Confrades ! ! ! Mais um...

O prometido é devido...e assim no passado sábado, os confrades estiveram mais uma vez juntos em alegre convívio.
Desta vez, coube-nos a nós, a mim e ao meu marido a organização de tão prazeroso almoço.

O grupo começou a tomar forma por volta das 13h 30, o local por nós escolhido, foi a simpático restaurante do nosso amigo Fernando, já falado aqui e que magnificamente nos recebeu.

As deliciosas entradas para ir reconfortando o estômago...


Às quais se seguiram um delicioso bacalhau e polvo á lagareiro.
(infelizmente sem foto... devido á fome ! )



Por fim uma picanhazinha que estava divinal.



Tudo acompanhado de um excelente vinho verde (especial da casa) e sangria, muita sangria...


As sobremesas foram levadas por mim, assim tivemos:


Cheesecake de frutos silvestres, receita aqui .

e

Bavarois de Chocolate
( coloco a receita brevemente)

Aprovadissíma....

Tudo correu magnificamente bem e para isso tenho que deixar aqui um grande, muito obrigado a toda a equipe que trabalha no restaurante, que nos atenderam muitíssimo bem.

Um obrigado muito especial para o nosso querido amigo Fernando que nos recebeu na sua casa com a sua habitual simpatia ....

Amigo, tu és grande....obrigado de coração.


Para finalizar, os meus filhotes fizeram a distribuição de um miminho que eu fiz.


Frasquinhos de doce de maçã com canela.

Aqui na embalagem de oferta...
A todos os confrades amigos, em meu nome e do meu marido agradeço a vossa presença, fazendo votos de que tenham gostado tanto como nós.
Agora é só aguardar o próximo, pois é sempre um prazer estar em companhia de tão bons amigos...

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Parabéns Padrinho...

"Por sabedoria entendo a arte de tornar a vida o mais agradável e feliz possível."
( Arthur Schopenhauer )
Um beijo muito grande e com muito carinho de todos nós...

sábado, 19 de setembro de 2009

Free Caunter


Sem explicação o meu Free Cauter voltou ao Zero.
A contagem volta a começar...

Bolo Fofo de Laranja...

Um ventinho frio deu lugar a uma vontade de aquecer um pouco a alma e nada melhor que um bolinho bem simples para o lanchinho.
O cheirinho era tão bom, tão bom que a foto ficou tremida devido à rapidez com que teve de ser tirada.
O bolo fica bem fofo e muito saboroso.
Aqui fica a receita...

Ingredientes
10 ovos (gemas e claras separadas)
10 colheres de sopa de farinha
18 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
raspa e sumo de duas laranjas docinhas
Bata as claras em castelo e reserve. Deite num recipiente as gemas e o açúcar e bata muito bem. Adicione a raspa e o sumo das duas laranjas e bata mais um pouco.
Misture a farinha com o fermento, peneire e deite no preparado das gemas, batendo um pouco afim de misturar bem.
Adicione as claras em castelo, envolvendo com cuidado, sem bater.
Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
Teste com o palito.
Bom apetite.

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Para uma amiga muito Especial...


Ser mãe
É amar
Antes de o ser
É sentir orgulho
No ventre
Que vai crescer


Ser mãe… não é parir
É muito, muito mais
É amar… dar
Sofrer … perdoar
É mentir para salvar


Mas… ser mãe
Também é receber
É colher o amor
Que semeou
É sentir o amor
De quem sempre amou
Ser mãe …é correr
Antes de ser chamada
Beijar … antes de ser beijada
Perdoar… ainda que nunca
Seja perdoada!...

Parabéns amiga, pelo seu terceiro filhote ou filhota ( estamos pedindo que seja menina)....

E lá vamos para mais um ano...


Para os meus filhotes, para os seus amigos e para tos aqueles que começam ou estão de volta às aulas desejo um ano escolar cheio de sucessos ...

Já ...



... á batalha, ao corre corre ... enfim ao dia a dia habitual .


terça-feira, 8 de setembro de 2009

Onde o Tempo Passa Mais Devagar...

Azenhas do Mar


Com relutância em voltar para Lisboa, onde o calor abunda e o ar puro escasseia temos aproveitado o resto dos dias de férias dos miúdos aqui nas Azenhas do Mar, onde sem duvida o tempo passa mais devagar...


O tempo por aqui tem sido ameno, dando-nos a possibilidade de uma ida á praia mas também realizarmos longos passeios pelos magníficos pinhais da zona.



Da cozinha têm basicamente saído óptimas e variadas saladas para acompanharem os grelhados realizados ao ar livre e pouco mais.

Estamos com baterias recarregadas, pulmões atestados de ar puro mas sem vontade nenhuma de voltar para a confusão e o corre corre, mas o dever nos obriga e por isso esta ultima semanita é para aproveitar ao máximo.

Até já que eu já volto com muitas novidades...