quinta-feira, 16 de julho de 2009

Doces... que delicia ! ! !

Fomos presenteados com uma caixa de frutas deliciosas, um carinho dos padrinhos do meu filho mais novo...


Pêras, pêssegos e ameixas, em quantidades que seriam impossíveis de consumir rapidamente.

Para não correr risco de estragar tais relíquias decidi utilizar metade das pêras e dos pêssegos para fazer doces, que são tão apreciados cá em casa.



As receita eu retirei do maravilhoso blog da Luísa Alexandra .

Doce de Pêra ( o passo a passo aqui )

Ingredientes:

600 gr. de pêras

200 gr. de açúcar

Retirar a casca e os caroços da pêra e partir aos pedaços para dentro do copo da BIMBY.

Juntar o açúcar e triturar 15 seg. na velocidade 6.

Programar 20 min, temp 10, e vel. 2 e no final, se achar que está muito líquido, programar mais 5 minutos, temp. varoma, vel. 1, sem o copinho e com o cesto para evitar salpicos.

Como tinha muitas pêras, repeti todo o processo acrescentando dois paus de canela.

Doce de Pêssego ( o passo a passo aqui )

Cortar os pêssegos aos pedaços, retirar-lhes o caroço mas manter a casca.

Pesar a quantidade de pêssegos e adicionar metade do peso em açúcar .

Triturar tudo uns seg. na velocidade 5 , se gostar do doce mais homogéneo triture mais um pouco.

Programar 30 min., vel. 1, temp. 100º e no final do tempo, se estiver muito líquido, programar mais 10 min., temp. varoma, vel. 1, sem o copinho mas com o cesto por cima do copo para evitar salpicos.

1 comentário:

sonia disse...

Tantos frasquinhos de doce!!! Nunca fiz mas tambem nao tenho frutas em muita quantidade. Mas numa tostinha de vez em quando sabe mesmo bem!! :)
beijos