terça-feira, 28 de abril de 2009

Sopa de Ervilhas e Coentros.

Enquanto recupero, com uma certa dificuldade desta gripe que não me quer livrar e que as minhas forças ainda estão muito em baixo, a vontade de cozinhar tem sido pouca e pouco imaginativa...



Para alimentar a família e tentar aumentar as defesas cá por casa, afim de não ficar mais ninguém doente as sopinhas quentinhas e cheias de vitaminas têm sido uma das opções escolhidas.

Sopa de Ervilhas e Coentros

1 kg de Ervilhas ( congeladas)

2 cebolas

1 dente de alho

30 gr de manteiga

1 pitada de açúcar

sal a gosto

coentros picados

natas (opcional)

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto os coentros e a manteiga. Cobrir com água e programar 30 min. temp. 100º vel. 1.

Adicionar os coentros e passar a sopa 1 min. na vel. 5/6/7 ( segurar no copinho com a espátula para evitar queimadelas).

O resultado é um creme aveludado, por fim junte a manteiga e envolva na vel. 3.

Sirva quente com uma colher de natas( opcional) e polvilhada com um pouco de coentros picados.

1 comentário:

ameixa seca disse...

Este tempo anda mesmo manhoso e só as sopas sabem bem. Ficou com um belo aspecto :)