quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Esparguete Rápido


Uma forma bem rápida de fazer um almoço bem saboroso e em poucos minutos...

O tempo hoje ao almoço era bem pouco, o que acontece muitas vezes então a solução passa por optar por algo bem simples e rápido de fazer.

Coza esparguete ( ou outra massa a gosto) em água temperada com sal e umas gotas de azeite. Depois de cozido escorra passe por água fria e reserve.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite, alho picado e deixe refogar ligeiramente, adicione bacon partidinho, uma corgete e duas maçãs tudo cortado bem miudinho, uns cogumelos cortados e deixe cozinhar uns 2 a 3 minutinhos. Junte umas passas, um pouco de vinho branco e deixe apurar.

Adicione a massa, junte se necessário um pouco da água da sua cozedura, deite um pacote de natas, rectifique os temperos, sal e pimenta, e envolva tudo muito bem.

Polvilhe com amêndoa laminada ligeiramente torrada e sirva de imediato....

1 comentário:

ameixa seca disse...

Só não gosto das passas... o resto marcha :)