quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Bolo Frutado..

A receita veio do blog da Luísa Alexandra , a necessidade a mesma, gastar umas maçãs que estavam pedido desesperadamente utilização.

O bolo é óptimo com uma textura húmida e muito aromático.



A receita eu segui a original , quase na integra, dentro de ( ) as minhas alterações.




Ingredientes:


2 Laranjas
2 Limões ( usei apenas 1 limão)
1 Cenoura
4 Ovos
150 gr. de Açúcar
2 Iogurtes de Aroma ( só coloquei 1 e natural )
100 gr. de Margarina
200 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento em Pó
4 Maçãs (pequenas)
Canela em Pó




No copo da bimby coloque as cascas das laranjas e do limão e pulverize 30 seg, vel. 5-7-10, adicione a cenoura e triture 15 seg. vel. 5-7-10.


Retire e reserve.


Sem lavar o copo coloque a borboleta, adicione os ovos, o açúcar e programe 4 min. vel. 4, temp. 37º. Depois dé mais 4 min. vel. 4 , sem temperatura.


Retire a borboleta, adicione o iogurte, a margarina e a cenoura com as cascas pulverizadas.
Misture tudo programando 15 seg. vel. 4.


Por fim adicione a farinha e o fermento, misturando 15 seg. vel. 3.


Unte uma forma de aro amovível com margarina e polvilhe com farinha
Coloque na forma as maçãs previamente descascadas e cortadas em pedaços pequenos e polvilhe generosamente com canela em pó.


Deite a massa sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 190º.

Depois de cozido ( teste com o palito) e desenforme.


Se preferir regue o bolo com uma calda feita com o sumo das laranjas e dos limões e com açúcar, tudo fervido no microondas, eu optei por usar só o sumo das laranjas.







Vai uma fatia....

2 comentários:

ameixa seca disse...

O iogurte dá-lhe a humidade certa... eu adoro bolinhos com sabores citricos. Ficam bastante bons :)

Sandra disse...

Amiga, olha que até vai uma fatia ... sobraram???? Beijosss docinhos.