quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Bolo de Laranja

Por norma no Inverno tento que o consumo, cá em casa, dos citrinos aumente, afim de ajudar a combater as tão habituais constipações...

O que acaba por ser uma boa desculpa para os utilizar para fazer um Bolinho que são sempre tão reconfortantes.

Muitas são as receitas de bolo de laranja, aqui fica a minha que, por unanimidade , é a preferida da família...


Bolo de Laranja



Ingredientes

4 ovos

200 gr de açúcar

100 gr de margarina

150 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

1 laranja

1 iogurte natural

Retire a casca da laranja, sem a parte branca, e coloque-a no copo da Bimby e pulverize 30 seg. vel.5/7/9. Retire e reserve.

Sem lavar o copo coloque a borboleta, e deite no copo os ovos e o açúcar e bata 6min. temp. 37º vel.4, depois volte a bater mais 5 min. vel.4 mas desta vez sem temperatura.

Junte a margarina, ,o iogurte, a farinha e o fermento, misture 30 seg. vel.4.

Deite numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180º até estar cozido, teste com o palito.

Desenforme, sirva polvilhado com canela em pó e acompanhado por natas batidas.

Se preferir o bolo mais húmido ferva o sumo da laranja com uma colher de açúcar e regue o bolo.


2 comentários:

Talita disse...

Humm! Esse seu bolinho está com uma cara ótima! Bolo de laranja é tudo de bom!

ameixa seca disse...

Adoro bolinhos de laranja! Tem óptimo aspecto! Ahhh e o quivi tem mais vitamina C que as laranjas :) Podes é não gostar mas faz muito bem!