quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

FELIZ 2010 ...


Para 2010 eu quero dar e receber muito mais ....
Amor... muito amor
Beijos... bem deliciosos
Carinhos... sem parar
Dedicação... aos que me são queridos
Emoções... fortes, bem fortes
Felicidade...todos os dias
Garra... para enfrentar tudo
Humor... muito
Imaginação... sem limites
Jantares... bem românticos
Livros... para sonhar
Miminhos... quem não gosta
Noites... para amar e ser amada
Oportunidades... para ser feliz
Paciência... pois faz falta
Química... com o meu amor
Risos... bem altos
Sorrisos... bem sinceros
Ternura... sempre
Utopia... quanto baste
Vontade... de ser feliz
Xícaras... de chá saboroso
Zelo... um pouquinho
Desejo a todos um grande 2010, recheado de coisas boas e muito .... muito .... amor.

quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

FELIZ NATAL


Ó Maria, Virgem e Mãe,
que preparaste em vosso seio virginal
a morada para o Filho de Deus,
eu, pobre pecador aflito,
que quis nascer
e renascer espiritualmente
em meu coração,
ajoelhado diante de vós vos imploro
que alcanceis esta graça que tanto necessito .
Eu vos bendirei e louvarei
durante os nove meses
em que trouxeste em vosso ventre
o Menino Jesus.
Sede louvada, Nossa Senhora da Esperança,
que de vós nasceu o filho de Deus,
Jesus Cristo nosso Senhor.
Amen.
A todos os desejos de um Feliz e Santo Natal.

quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Presentinhos...

Estes foram os presentinhos que fiz para oferecer a alguns familiares e amigos ...

Frasco de Doce e Saquinho com Biscoitos de Coco

Canecas da Loja do Gato Preto recheadas
de Biscoitos de Manteiga



Ofertas muito simples mas feitas com muito amor e dedicação.
As receitas dos biscoitos eu retirei do fantástico blog da Luísa Alexandra .


segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

O meu Pai Natal...

Chegou mais cedo ...




A minha Actifry já está cá em casa ...

sábado, 12 de dezembro de 2009

Viva o Natal...

Este ano estava um pouco difícil as decorações de Natal, cá em casa...


Por tradição, no dia 1 de Dezembro faço toda a decoração de Natal, mas por forças das circustâncias ( leia-se atulhada em afazeres ) não foi possível cumprir a tradição e a decoração tem sido feita aos poucos e bem devagarinho...

Mas hoje ficou tudo prontinho e o espirito de natal já reina cá em casa.


Este ano acabei por simplificar um pouco e comprei algumas coisas já feitas ....


Como este simpático bonequinho de neve, que fica bem na entrada cumprimentado com o seu sorriso todos os que entram...


A árvore de Natal, este ano é bem simples. A cor escolhida foi o vermelho e branco e conta com umas lindas bolas, umas estrelas cintilantes e uns belos laçarotes...


e claro muita luz e muitas prendinhas...

O presépio está bem pequenino mas amoroso.


e pelo ar andam muitas estrelinhas...


sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Dispára - Biscoitos

Já faz algum tempo que tencionava ter um, e as maravilhas de biscoitos que abundam em vários blogs, aguçaram a minha vontade.

Na semana passada, mandei um email para a Luísa Alexandra, pedindo informações de como podia adquirir um e ela prontamente me deu todas as indicações.
E, como é fácil e rápido, devido sem duvida alguma á gentileza e eficiência da Luísa, que prontamente me enviou por correio.
Assim ontem, recebi cá em casa o meu dispára- biscoitos.

Olha ele aqui... perfeitinho, pronto para ser usado.
E, não é que foi logo usado, aproveitando um tempinho... que tem sido raro nos últimos dias, resolvi meter a mão na massa e claro no dispára- biscoitos também.


Biscoitos de coco
A receita, é do blog da Luísa Alexandra, em jeito de agradecimento pela simpatia e pode confirmar aqui ...
O resultado é super dilicioso já para não falar do aroma delicioso espalhado pela casa.

quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Perninhas de frango do campo...

Hoje, foi daqueles dias corridos e bem cansativos e para piorar a situação é daqueles dias que nem ideia do que fazer para o jantar.

Nem ideia, nem inspiração , nem nada...

Mas como costumo dizer, para tudo existe uma solução, foi só entrar no talho e ouvir lá do fundo,
- hoje tem daquelas perninhas de frango do campo que tanto gosta!

e pronto, assunto resolvido.

A receita já está aqui , pois é óptima, rápida e saborosa, só mudei o acompanhamento. Desta vez batata frita e espinafres com queijo ( Bonduelle)...


Acompanhe com laranja e Bom Apetite...

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Queques com Pedacinhos de Chocolate

Mais uns bolinhos, para aquecerem estes dias de frio...




Ingredientes

3 Ovos médios
150 g de açúcar
150 g de manteiga amolecida
150 g de farinha
2 colheres de café de fermento em pó

chocolate de culinária cortado em pedacinhos

Encaixe a borboleta no copo da Bimby, adicione os ovos e o açúcar.
Programe 3 minutos /37º/ velocidade 3 ½ .
Junte a manteiga e seleccione mais 1 minuto /velocidade 3 ½.
Retire a borboleta , adicione a farinha e o fermento e envolva alguns segundos na velocidade 4.
Encha forminhas de queques até metade e coloque pedacinhos de chocolate por cima da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180º .
Verifique a cozedura com um palito.

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Julie & Julia

Adorei o filme e recomendo ...


Julie & Julia intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço, estão ambas perdidas... até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível.

sábado, 21 de novembro de 2009

Bolinhos de Abóbora

Uns bolinhos, óptimos para acompanhar um chá numa tarte cinzenta...

A receita retirei do blog Sabores de Canela e foi totalmente aprovada por miúdos e graúdos.



Ingredientes
100 g de manteiga macia
150 g de puré de abóbora
2 Ovos
190 g de açúcar
225 g de farinha com fermento
5 colheres de sopa de leite
Casca ralada de 1 limão

Pré aqueça o forno a 180º.
Encaixe as formas de papel dentro de outras de silicone ou metálicas.

Na Bimby triture a abóbora na velocidade 7 com parte do açúcar. Reserve.
Encaixe a borboleta,no copo, junte os ovos e restante açúcar e 20 segundos, velocidade 3.
Junte o puré de abóbora, a manteiga, a raspa de limão, a farinha e o leite e misture durante 15 segundos na velocidade 3.
Verta para as formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem.
No fim, depois de frios coloquei por cima um pouco de leite condensado de chocolate.

quinta-feira, 19 de novembro de 2009

Entrando num Mundo Rosa....

Um beijo cheio de carinho para ti amiga e claro muita felicidades para a ... Mafalda
que brevemente estará nos teus braços.
Fonte aqui ...

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Quando a Abóbora se Transforma....


Era assim... enoooorrrrmmmmeeeeeeeeee !!!!!

Primeiro virou isto !!!



Por fim transformou- se nisto....
Doce de Abóbora com Noz, uma delicia.
E isto foi só uma parte da dita, agora é pensar no que fazer com a restante.
Aceitam-se sugestões...

sábado, 14 de novembro de 2009

Dois Anos ....


Bolo de Noz com Calda de Chocolate

Afim de comemorar os dois anitos que este cantinho faz e que tanto prazer me tem dado, votos para muitos mais fazer.

A todos os que por aqui passam meu MUITO OBRIGADO !!!!

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Comidinha do Dia- a- Dia

Hoje para o jantar...

Simples sem nenhum segredo, mas bom demais...
Refogue a carne em azeite e mexa até ficar bem douradinha. Junte cebola e alho, picadinho e deixe murchar um pouco.
Adicione o molho de tomate pronto, o seu preferido, eu uso o da Sacla Cherry Tomato & Basil, e temperos a gosto. Junte um copo de água quente, utilizo um pouco da água de cozer a massa. Misturar bem e deixar apurar.
No prato, coloque por ordem: massa, molho, azeitonas e parmesão ralado (não apareceu na foto mas esteve presente.
Depois foi só comer com agrado.

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

terça-feira, 3 de novembro de 2009

SaborMaria

Doces Tentações




Venho vos dar a conhecer o meu novo projecto de trabalho...

Este projecto, nasce de uma enorme vontade e necessidade de abraçar um projecto que ao mesmo tempo fosse inspirador e prazeroso, tendo uma vertente profissional ligada a uma das áreas que mais gosto, a culinária.

Já algum tempo que forneço sobremesas para o restaurante de um amigo, a aceitação não podia ter sido melhor e a vontade de alargar horizontes, apareceu.

Assim nasce o atelier, SaborMaria Doces Tentações...



Criada com a finalidade, de fornecer uma grande variedade de doces e afins, de realização e confecionar cardápios para jantares e recepções, além de ceias para datas especiais, criar uma vasta gama de presentes especiais e únicos onde a originalidade será sempre uma constante e também num futuro próximo realizar workshops com os mais variadíssimos temas.

O trabalho esse, é feito com o máximo carinho, onde a prioridade máxima será sempre a qualidade.


Na barra lateral, pode cessar o link onde pode consultar todos os serviços disponíveis, como ficar a conhecer os nossos produtos, as novidades e propostas originais como também as promoções do momento.

Pode também dar sugestões, fazer comentários e claro efectuar encomendas.

Não deixe de passar por lá, pois tenho a certeza que vai gostar...


Muffins com Pepitas de Chocolate


Ingredientes
2 chávenas (250g) de farinha
1/2 chávena (100g) de açúcar
3 c. chá de fermento
1/2 c. chá de sal
3/4 chávena (180ml) de leite
1/3 chávena (80ml) de óleo
1 ovo
3/4 chávena (150g) de pepitas de chocolate
- usei chocolate negro e açúcar em pó para polvilhar


Preparação
Juntar todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e pepitas) e misturar
Juntar todos os ingredientes líquidos (ovo, óleo e leite) e misturar
De uma só vez juntar a mistura líquida à mistura seca e ligar (não bater) com uma colher ou espátula. A massa fica com o aspecto grumoso, mas é mesmo assim.
Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno, pré-aquecido e a 200ºC, durante aprox. 20 min.
Quando o palito sair seco retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.

sábado, 31 de outubro de 2009

Trick or Treat...

Doces ou Travessuras ?

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

A Minha Também....


PORTUGAL A MINHA PRIMEIRA ESCOLHA

A Associação Empresarial de Portugal (AEP) lançou uma campanha que vai decorrer até ao final do ano. «Portugal a Minha Primeira Escolha» pretende incentivar os portugueses a comprar o que por cá se produz, promovendo um Portugal moderno e inovador.
Com a campanha «Portugal a Minha Primeira Escolha», a AEP pretende passar a mensagem de que o país produz bem e com qualidade, para fazer com que consumidores comprem o que é nacional.

Eu alinho...


Será que há em tamanho XXXXL, para caber inteirinha lá dentro...

quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Bolo de Nozes


310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 Colheres (chá) fermento
2 Colheres (chá) de essência de baunilha
1 Pacote de natas
1 Pitada de sal
3 Ovos
Colocar as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo e reservar.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.
Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.
Adicionar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.
Por fim juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês, untada e enfarinhada e levar ao forno médio durante 35 a 40 minutos.
Bom Apetite...

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Bavarois de Chocolate

Uma das receitas mais apreciadas por aqui e foi sucesso no ultimo encontro de confrades e que por lapso meu ainda não a tinha colocado aqui...

Pessoal não era má vontade mas sim cabeça e vida muito ocupada ...

Mas aqui vai, e quem aprecia chocolate não deixe de experimentar é uma delicia.




Ingredientes

1 Pacote e meio de balacha Maria
150 gr de manteiga

2 Tabletes de Chocolate Negro
10 ovos
100 gr de manteiga
9 colheres de (sopa) de açúcar ­
2 colheres de ( sopa) de açúcar
5 folhas de gelatina
1 Pacote de natas


Triture as bolachas e junte a margarina derretida, mexa bem e forre o fundo de uma forma de fundo amovível.
Leve ao forno a 180º por uns 10 minutos.
Retire e deixe esfriar.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria.
Demolhe a folhas de gelatina em água fria.
Numa tigela bata as gemas com as 9 colheres de açúcar, junte o chocolate derretido envolva e por fim adicione as claras bem batidas em castelo firme.
Derreta a gelatina no micro-ondas e junte, mexendo bem, no preparado.
Deite na forma.

Bata 1 pacote de natas frescas com 2 colheres de açúcar em chantilly
e com o saco de pasteleiro faça nozinhas por cima do preparado de chocolate, depois com um garfo em movimentos circulares envolva ligeiramente as natas no chocolate afim de dar um aspecto marmoreado.

Leve ao congelador e 1 ou 2 horas antes de servir coloque no frio.

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Tchim Tchim ....

Um brinde com todos aqueles que por aqui passam, pelas minhas lindas e maravilhosas 37 primaveras.

A todos um obrigado recheado de amor e carinho...




Idade de Ser Feliz
Existe somente uma idade para a gente ser feliz,
somente uma época na vida de cada pessoa
em que é possível sonhar e fazer planos e
ter energia bastante para realizá-las a
despeito de todas as dificuldades e obstáculos.
Uma só idade para a gente se encantar com a vida
e viver apaixonadamente e desfrutar tudo
com toda intensidade sem medo,
nem culpa de sentir prazer.
Fase dourada em que a gente pode criar
e recriar a vida, a nossa própria imagem e semelhança
e vestir-se com todas as cores e experimentar todos os sabores
e entregar-se a todos os amores sem preconceito nem pudor.
Tempo de entusiasmo e coragem em que todo o desafio
é mais um convite à luta que a gente enfrenta
com toda disposição de tentar algo NOVO,
de NOVO e de NOVO,
e quantas vezes for preciso.
Essa idade tão fugaz na vida da gente chama-se
PRESENTE
e tem a duração do instante que passa.






terça-feira, 29 de setembro de 2009

Nada se perde tudo se transforma...

Sem ideia nenhuma para fazer o jantar !!!!

Abri o frigorífico e estudei as opções, que há primeira vista não me pareceram nada animadoras, mas mesmo assim fui em frente.

Dois peitinhos de frango assados que sobraram de véspera, um pouco de espinafres já cozidos que não foram utilizados na sopa, uma embalagem de bacon em quadradinhos eram os ingredientes disponíveis.

Opção?

No Wook coloquei um pouco de azeite e refoguei ligeiramente meia cebola e dois dentes alho tudo bem picadinho. Adicionei o bacon deixei fritar um pouco, juntei o frango cortado em cubos e os espinafres e deixei tomar gosto.
Entretanto cozi esparguete em água com sal, depois de cozido e escorrido coloquei no Wook.
Envolvi tudo muito bem. Fora do lume adicionei um fio de azeite, polvilhei com queijo ralado a gosto e servi de imediato.

Fácil e saboroso...

domingo, 27 de setembro de 2009

Convivio de Confrades ! ! ! Mais um...

O prometido é devido...e assim no passado sábado, os confrades estiveram mais uma vez juntos em alegre convívio.
Desta vez, coube-nos a nós, a mim e ao meu marido a organização de tão prazeroso almoço.

O grupo começou a tomar forma por volta das 13h 30, o local por nós escolhido, foi a simpático restaurante do nosso amigo Fernando, já falado aqui e que magnificamente nos recebeu.

As deliciosas entradas para ir reconfortando o estômago...


Às quais se seguiram um delicioso bacalhau e polvo á lagareiro.
(infelizmente sem foto... devido á fome ! )



Por fim uma picanhazinha que estava divinal.



Tudo acompanhado de um excelente vinho verde (especial da casa) e sangria, muita sangria...


As sobremesas foram levadas por mim, assim tivemos:


Cheesecake de frutos silvestres, receita aqui .

e

Bavarois de Chocolate
( coloco a receita brevemente)

Aprovadissíma....

Tudo correu magnificamente bem e para isso tenho que deixar aqui um grande, muito obrigado a toda a equipe que trabalha no restaurante, que nos atenderam muitíssimo bem.

Um obrigado muito especial para o nosso querido amigo Fernando que nos recebeu na sua casa com a sua habitual simpatia ....

Amigo, tu és grande....obrigado de coração.


Para finalizar, os meus filhotes fizeram a distribuição de um miminho que eu fiz.


Frasquinhos de doce de maçã com canela.

Aqui na embalagem de oferta...
A todos os confrades amigos, em meu nome e do meu marido agradeço a vossa presença, fazendo votos de que tenham gostado tanto como nós.
Agora é só aguardar o próximo, pois é sempre um prazer estar em companhia de tão bons amigos...

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Parabéns Padrinho...

"Por sabedoria entendo a arte de tornar a vida o mais agradável e feliz possível."
( Arthur Schopenhauer )
Um beijo muito grande e com muito carinho de todos nós...

sábado, 19 de setembro de 2009

Free Caunter


Sem explicação o meu Free Cauter voltou ao Zero.
A contagem volta a começar...

Bolo Fofo de Laranja...

Um ventinho frio deu lugar a uma vontade de aquecer um pouco a alma e nada melhor que um bolinho bem simples para o lanchinho.
O cheirinho era tão bom, tão bom que a foto ficou tremida devido à rapidez com que teve de ser tirada.
O bolo fica bem fofo e muito saboroso.
Aqui fica a receita...

Ingredientes
10 ovos (gemas e claras separadas)
10 colheres de sopa de farinha
18 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
raspa e sumo de duas laranjas docinhas
Bata as claras em castelo e reserve. Deite num recipiente as gemas e o açúcar e bata muito bem. Adicione a raspa e o sumo das duas laranjas e bata mais um pouco.
Misture a farinha com o fermento, peneire e deite no preparado das gemas, batendo um pouco afim de misturar bem.
Adicione as claras em castelo, envolvendo com cuidado, sem bater.
Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
Teste com o palito.
Bom apetite.

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Para uma amiga muito Especial...


Ser mãe
É amar
Antes de o ser
É sentir orgulho
No ventre
Que vai crescer


Ser mãe… não é parir
É muito, muito mais
É amar… dar
Sofrer … perdoar
É mentir para salvar


Mas… ser mãe
Também é receber
É colher o amor
Que semeou
É sentir o amor
De quem sempre amou
Ser mãe …é correr
Antes de ser chamada
Beijar … antes de ser beijada
Perdoar… ainda que nunca
Seja perdoada!...

Parabéns amiga, pelo seu terceiro filhote ou filhota ( estamos pedindo que seja menina)....

E lá vamos para mais um ano...


Para os meus filhotes, para os seus amigos e para tos aqueles que começam ou estão de volta às aulas desejo um ano escolar cheio de sucessos ...

Já ...



... á batalha, ao corre corre ... enfim ao dia a dia habitual .


terça-feira, 8 de setembro de 2009

Onde o Tempo Passa Mais Devagar...

Azenhas do Mar


Com relutância em voltar para Lisboa, onde o calor abunda e o ar puro escasseia temos aproveitado o resto dos dias de férias dos miúdos aqui nas Azenhas do Mar, onde sem duvida o tempo passa mais devagar...


O tempo por aqui tem sido ameno, dando-nos a possibilidade de uma ida á praia mas também realizarmos longos passeios pelos magníficos pinhais da zona.



Da cozinha têm basicamente saído óptimas e variadas saladas para acompanharem os grelhados realizados ao ar livre e pouco mais.

Estamos com baterias recarregadas, pulmões atestados de ar puro mas sem vontade nenhuma de voltar para a confusão e o corre corre, mas o dever nos obriga e por isso esta ultima semanita é para aproveitar ao máximo.

Até já que eu já volto com muitas novidades...

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

É verdade...

e vamos continuar por mais um pouquinho...

Não resisti ...
Apanhei um computador a jeito com ligação à net e claro que não podia deixar de dar uma passadinha por aqui só para dar um olá ...

Fiquem bem e não se esqueçam de serem FELIZES .