quarta-feira, 26 de novembro de 2008

Peitos de Frango ... versão Outono

Uma das carnes mais consumidas e apreciadas cá em casa é o Frango, do campo sem dúvida alguma, sendo a parte do peito a eleita a maioria das vezes, pois os miúdos adoram.
Por isso, acabo por ir adaptando as receitas ás estações do ano.
Esta receita é uma das versões de " Outono" ... os seus ingredientes principais são as castanhas e os cogumelos...


Pincele com um fio de azeite o fundo de um refractário, coloque os lombos de frango e tempere com sal, um pouco de pimenta moída na altura e ervas aromáticas a gosto.
Por cima disponha quadradinhos de bacon, castanhas congeladas, cogumelos frescos fatiados e polvilhe tudo com salsa picada ou coentros a gosto.
Regue com azeite e leve ao forno pré aquecido.

Na hora de servir optei por arroz de pinhões e passas e legumes salteados.

Acompanhe com um bom vinho e Seja Feliz...



1 comentário:

mesa para 4 disse...

Ficaram óptimos...jinho