sábado, 20 de setembro de 2008

Para os Lanchinhos...

Merendinhas de Queijo e Fiambre




Resolvi fazer estas merendinhas para os meninos levarem para os lanches da escola. Bem elas foram feitas com esse preposito, mas devido ao cheirinho que se fez sentir por toda a casa não sobreviveram ao lanche do próprio dia... resultado a segunda doce teve que ser feita, mas com a ajuda da Bimby foi tarefa muito fácil ...

Para a massa:

Colocar no copo da Bimby 100 gr de leite e uma saqueta de fermento (fermipan), 2 min. temp. 37 vel. 2. Junte a seguir 400 gr de farinha, 2 colheres (sopa) açucar, 1 pitada de sal, 1 ovo e 60 gr de manteiga e bata 30 sec. vel. 4. Programe 3 min. vel. espiga.
Retire a massa e deixe repousar 10 min. depois estique a massa num rectângulo coloque numa metade o fiambre e o queijo na outra pincele com ovo batido, dobre ao meio e feche com a ajuda de um garfo. Faça uns pequenos cortes e pincele com ovo. Deixe levedar 20 min. e depois leve ao forno pré- aquecido a 200º cerca de 10 min.

* não deixe a massa muito espessa, para que não fiquem muito massudas.

Depois é só degustar... e bom apetite.

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