quinta-feira, 1 de maio de 2008

Choquinhos à Algarvia



Hoje para o jantar fiz, um prato que já algum tempo não fazia, mas que até gosto muito..
Choquinhos à Algarvia.
Bem fácil de fazer...

Coloca-se uma frigideira ao lume com azeite e alhos esmagados com pele e acrescentam-se os choquinhos. Fritam-se até alourar, depois junta-se-lhe um pouco de vinho branco e deixa-se fritar até o vinho evaporar. Serve-se polvilhado com um pouco de coentros picados.
Acompanhe com uma salada e batata cozida.

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