sexta-feira, 15 de fevereiro de 2008

Quiche !!!


Para mim uma das receitas mais versáteis, com várias possibilidades de conjugar ingredientes e de rápida execução são as quiches.
Adoro e já fiz quiches utilizando um cem numero de conjunções de ingredientes.
No entanto há uma que é a tradicional cá de casa e sempre que me pedem para fazer uma para fora esta acaba por ser a escolhida, pois apesar de ser básica é sem dúvida uma das mais saborosas.
Foi o caso desta, pedida pelo marido para levar de jantar para partilhar com os colegas do trabalho.

Quiche de alho francês, bacon, cogumelos e azeitonas....

Ligue o forno a 200º.
Forre uma tarteira com papel vegetal, ( eu uso aquele que vem com a massa quebrada fresca) e por cima estenda uma embalagem de massa quebrada fresca já pronta .
Corte em rodelas finas um alho francês e distribua-o por cima da massa, distribua, também o bacon em pedacinhos, uma lata de cogumelos laminados bem escorrida e azeitonas sem caroço cortadas.
Numa tigela junte 2 ovos, 2 pacotes de natas e um pouco de queijo ralado, tempere com sal e pimenta. cubra com esta mistura a massa e leve ao forno até a quiche ficar tostadinha.

Bom apetite

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