quinta-feira, 24 de janeiro de 2008

Bolo de Milho

Para acompanhar o jantar que fiz para a rapaziada, lá do trabalho do meu marido fiz este bolo, pela primeira vez e que gostei bastante do resultado.

Além de ter a particularidade de ser feito no liquidificador, o que o torna bem fácil e rápido de fazer ainda fica um bolo bem fofinho e não muito doce.



E acabei por não resistir e comer dois pedacinhos, acompanhados por um cafézinho...

Simplesmente perfeito !!!


A receita eu vi aqui http://discipulanacozinha.blogspot.com/


Ingredientes

Colocar no liquidificador 1 lata de milho, 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina, 50 gr de coco ralado, 2 chávenas de farinha e 2 ovos inteiros, deixe misturar bem.

Em seguida adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture.

Coloque numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 º até ficar douradinho.

Eu fiz o meu num tabuleiro, depois cortei em rectangulos médios e polvilhei-os com coco ralada.

Rapazes espero que tenham gostado do mimo.....

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