segunda-feira, 21 de janeiro de 2008

Tarte de Legumes e Bacon

Aproveitando o facto de ainda poder cozinhar, pois as coisas já estão a começar a sair das rateleiras dos móveis mas o fogão, por enquanto, ainda continua em funcionamento, fiz esta tarte, que mais parece um bolo salgado, de legumes para o almoço de hoje que servi acompanhado de uma salada.
Almoço saboroso e bem leve a combinar com o clima de regime que tentamos viver cá por casa!!!



No liquidificador junte 2 chávenas de farinha, 2 chávenas de leite, 1 chávena de óleo, 3 ovos, 1 colher (sopa) fermento em pó, 3 colheres (sopa) queijo ralado, pitada de sal.
Bater bem e reserve.
Numa tigela coloque o recheio a gosto, no meu caso eu juntei, 1 lata peq. de cogumelos laminados, 1 embalagem de fiambre aos quadradinhos, 1 embalagem de quadradinhos de bacon, 1 lata peq. de ervilhas cozidas, 1 lata peq. de milho e salva picadinha.
Misture a massa, ligue tudo muito bem e rectifique os temperos.
Deite numa forma untada e forrada com papel vegetal. Leve ao forno até estar cozida e douradinha.
Dica: Pode fazer, num tabuleiro e depois de desenformar deixe esfriar um pouco, corte em pequenos quadrados e sirva como entrada.

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